Imdat Yilmaz (t.v.) har overtaget Bella Luna i Asserbo. Han har alliereret sig med den erfarne kok Welat Hajqraj (t.h.) og sammen er de nu klar til at tage imod gæster i den genåbnede restaurant. Foto: Kim Larsen.

Imdat Yilmaz (t.v.) har overtaget Bella Luna i Asserbo. Han har alliereret sig med den erfarne kok Welat Hajqraj (t.h.) og sammen er de nu klar til at tage imod gæster i den genåbnede restaurant. Foto: Kim Larsen.

Bella Luna har åbent igen

Tidligere tv-direktør er nu restauratør i Asserbo

Af
Kim Larsen

RESTAURANT Bella Luna, der ellers har været lukket siden nytår, genåbner i dag tirsdag 25. juni med ny restauratør, Imdat Yilmaz, Frederiksværk.

I køkkenet er det den erfarne kok Welat Hajqraj, der står for tilberedningen af diverse italienske retter, bøffer, pizza, burgers m.v.

Imdat Yilmaz kom til Danmark i 1978. Han var i en årrække direktør for den kurdiske tv-station ROJ TV, som i 2013 gik konkurs og gjorde Imdat Yilmaz arbejdsløs:

"Jeg sendte rigtig mange ansøgninger om kontorjobs, administration og bogføring, men fik afslag på afslag. Al den omtale omkring tv-stationen og min person, gjorde det svært for mig at finde job."

"Det er ikke godt at gå uden arbejde, jeg blev deprimeret, og man mister sin selvtillid."

"Så begyndte jeg at søge noget andet. Jeg begyndte som tolk i et bureau, men det var kun få timer om ugen. I 2015 kom jeg ind i rengøringsbranchen som rengøringsmedarbejder. Jeg har været flere forskellige steder, men for det meste på deltid. Samtidig fik jeg deltidsjob i BABA's Pizza her i Frederiksværk, hvor jeg tog mod bestillinger og bragte mad ud," fortæller Imdat Yilmaz.

Det er hos BABA's, at Imdat lærte Welat Hajqraj at kende, som nu er hans samarbejdspartner og kok i Bella Luna.

"Jeg er virkelig spændt. Jeg håber, at det går godt," lyder det fra Imdat Yilmaz, få timer før døren åbnes for kunderne i det nye Bella Luna.

Publiceret 25 June 2019 15:12